{"id":826,"date":"2013-08-14T20:24:56","date_gmt":"2013-08-14T20:24:56","guid":{"rendered":"http:\/\/organicthemes.com\/demo\/adventure\/?p=826"},"modified":"2016-03-21T10:34:05","modified_gmt":"2016-03-21T10:34:05","slug":"mangez-moi-sucre-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenpick.com\/fr\/mangez-moi-sucre-vert\/","title":{"rendered":"Le sucre; tout sauf “vert” et addictif"},"content":{"rendered":"

Je suis en plein r\u00e9gime en ce moment. Et oui, je me pr\u00e9pare aux festivit\u00e9s de Noel (qui vont obligatoirement me faire prendre quelques petits kilos !) donc plus de gras ou de sucres pendant quelque temps. Et puis en plus ces derniers temps j\u2019ai pris un peu de poids car je ne\u00a0bouge pas assez dirait mon nutritionniste\u00a0! Donc j\u2019essaie de perdre tout \u00e7a. Bon, ce qui me rassure c\u2019est que je sais que beaucoup de gens sont comme moi, du l\u00e9ger surpoids jusqu\u2019\u00e0 l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, et donc \u00a0finalement je ne suis pas seule \u00e0 avoir quelques soucis avec mon p\u00e8se-personne. En fait je ne suis pas seule du tout puisque pr\u00e8s de 30% de la population<\/a> mondiale souffre de surpoids et d\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Incroyable non\u00a0? Surtout quand on sait que de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9, 30% de la population mondiale souffre de sous-nutrition<\/a>.\u00a0 Alors comme pour la r\u00e9partition des richesses mondiales, le foss\u00e9 se creuse aussi au niveau du poids\u00a0; de plus en plus d\u2019extr\u00eames \u00ab\u00a0gros\u00a0\u00bb\u00a0et de plus en plus d\u2019extr\u00eames \u00ab\u00a0maigres\u00a0\u00bb. Et le comble c\u2019est que la plupart des gens souffrant d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 or de surpoids souffrent en fait de malnutrition<\/a> li\u00e9 \u00e0 un manque de ressources financi\u00e8res pour acheter de la nourriture saine. \u00a0Juste pour rappel, la sous-nutrition comme son nom l\u2019indique est un probl\u00e8me de manque de nourriture, tandis que la malnutrition est li\u00e9e \u00e0 un exc\u00e8s de nourriture sans valeur nutritive mais pleine de sucres et de gras, de la malbouffe en fait.<\/p>\n

On sait que la malbouffe (hamburgers, pizza surgel\u00e9es, friandises, barres chocolat\u00e9es etc.) est une des raisons de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s du fait de son bas prix. En effet les l\u00e9gumes, viandes fraiches, fruits, yaourts etc., sont souvent plus chers quantitativement qu\u2019un menu complet chez McDonalds co\u00fbtant aux alentours de 8\"mcdonalds<\/a> euros. Mais la question qui se pose est comment est-ce possible qu\u2019un repas complet avec de la viande, du pain, du fromage, des pommes de terre, sauces, boisson, co\u00fbte moins cher qu\u2019un repas cuisin\u00e9 chez soi\u00a0? Si vous avez regard\u00e9 le documentaire brillant Food Inc.<\/a>, la question y est soulev\u00e9e et la r\u00e9ponse fait peur, je me suis demand\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises si je ne devais tout simplement pas boycotter ces g\u00e9ants de la restauration. Sans rentrer dans les d\u00e9tails de la composition des menus des grandes chaines de restauration rapide, ou encore de toute la nourriture industrielle telles que pizza surgel\u00e9es , c\u00e9r\u00e9ales, et autre nourriture d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9e,\u00a0 il faut que vous sachiez tout de m\u00eame que la teneur en sucres y est bien plus \u00e9lev\u00e9e que dans des aliments faits maison. Alors oui, on trouve du sucre dans quasiment tous les aliments<\/a> de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, et m\u00eame dans le chou de Bruxelles\u00a0! Mais le probl\u00e8me est la fa\u00e7on dont celui- ci est assimil\u00e9 par l\u2019organisme.<\/p>\n

Dans son ouvrage Compteur de Calories,<\/a> Magali Walkowicz r\u00e9v\u00e8le que les aliments industriels contiennent des centaines de grammes de\u00a0 \u00ab\u00a0sucres cach\u00e9s\u00a0\u00bb, n\u00e9fastes pour notre sant\u00e9, pas seulement pour des questions de poids ou de diab\u00e8tes, mais aussi car l\u2019on sait qu\u2019une alimentation riche en sucres augmente les risques d\u2019Alzheimer<\/a> ou de cancers. Sachez que tous les aliments que vous consommez fabriqu\u00e9s de mani\u00e8re industrielle, \u00a0contiennent tous des sucres suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n

Le sucre rend tout meilleur\u00a0!<\/h1>\n

Mais pourquoi \u00a0y-a-t \u2018il autant de sucres dans les aliments industriels\u00a0? Quel est l\u2019int\u00e9r\u00eat des groupes comme Kraft, Nestl\u00e9 ou encore Danone\u00a0? Eh bien, en plus\u00a0:<\/p>\n